Эта вкуснейшая рыба отличается характерным белым мясом и полным отсутствием мелких косточек. В результате, приготовленное блюдо доставит массу удовольствия в процессе ее употребления. Судак в сметане на сковороде – очень популярный и простой рецепт, что совсем не умаляет его достоинства.
Судак
Из этой рыбы готовят восхитительные блюда, как из филе, так и из полной тушки. Судак, рецепты блюд из которого вы видите в этой рубрике, отличная рыба как для праздничного, так и для обычного обеденного стола. А еще судак — диетическая рыба, количество калорий в нем «стремится к нулю».
Никто и никогда, наверное, не скажет, почему каждое запеченное блюдо, предварительно посыпанное тертым сыром, мы наградили почетным званием «по-французски». Судак, как известно, ценится среди любителей рыбных блюд за высокое содержание восьми (как минимум) аминокислот, не вырабатываемых человеческим организмом, но крайне необходимых для его нормального функционирования.