Публикуем рецепт от старых рыболовов — окунь речной запеченный в духовке. Получается такое блюдо, что ваших гостей и домашних не оторвать будет от него. Нежный и приятный вкус мяса речного окуня станет отличным дополнением к любому праздничному или будничному столу.
Окунь
Превосходное жирное мясо крупного речного окуня, приготовленное на сковороде с минимумом специй — это настоящий деликатес. Такое блюдо может быть подано как на праздничный ужин к столовому белому вину, так и на самый повседневный обеденный стол, в сочетании с простыми гарнирами — картофелем и салатами.
Речной окунь может быт использован на кухне как целиком, так и в виде филе или в перемолотом виде в котлетах.