Соленую рыбу любят многие. Стоит сказать, что приготовленная таким образом тюлька становится более калорийной (около 220 ккал). К тому же ее много не съешь.
Тюлька / Уклейка
Эти небольшие рыбки — тюлька и уклейка — имеют превосходный вкус и могут быть приготовлены как в виде закусок, так и в виде горячих блюд. А еще из тюльки и уклейки получаются превосходные консервы с использованием томатов или масла.
Приготовить соленую рыбу не составит труда ни для одной хозяйки. В зависимости от того, какой солености вы ее предпочитаете, можно сделать рыбку малосольной, хорошо просоленной, маринованной, пряной, вялено-соленой и так далее. Тюлька относиться к разновидности мелкой морской фауны. В родстве эта рыбешка с сельдевыми. Промышляют отлов тюльки в водах Каспия, Черного и Азовского морей.