Жерех интересен в основном любителям спортивной рыбалки. Готовить же его часто не любят из-за множества костей. Но не спешите делать выводы. Если правильно готовить рыбу, блюдо может получиться очень лакомым. Таков и наш жерех, рецепты из которого мы предлагаем вашему вниманию.
Жерех
Жерех, рецепты блюд из которого вы видите в этой рубрике, король русской кухни. пусть он слегка костляв, но филе этой мощной рыбы можно использовать как для жарки, так и для тушения или фарширования.