Щука довольно вкусная рыба, и можно приготовить прекрасный фарш из щуки для котлет. Но, здесь есть некоторые хитрости во время его приготовления.
Щука
Щука — лучший вариант для любой хозяйки, которая только начинает готовить рыбу для своей семьи. Хотя и опытные кулинары не обходят стороной мясо этой рыбы — делают из него котлеты и хе, варят уху и жарят мясо щуки на гриле.
Питательная ценность щучьего мяса позволяет использовать его в диетах и может быть принята как образец «тощего» рыбьего филе.
Еще во времена Киевской Руси такая рыба, как щука совсем не считалась деликатесом. Она присутствовала на каждом столе. И не важно, в богатого или бедного хозяина. Ни один царский банкет не обходился без фаршированной щуки.