Каждый любитель порыбачить знает, как приятно провести время на водоеме, и при этом, что–то словить. Особенно удачным является улов, если вам попался судак, ведь эта рыба уникальна в плане наличия в ней многих микроэлементов, минеральных веществ и аминокислот.
Судак
Из этой рыбы готовят восхитительные блюда, как из филе, так и из полной тушки. Судак, рецепты блюд из которого вы видите в этой рубрике, отличная рыба как для праздничного, так и для обычного обеденного стола. А еще судак — диетическая рыба, количество калорий в нем «стремится к нулю».
Благодаря «рыбным дням» в детском саду, осторожное отношение к рыбе сложилось у меня еще с детства. Заливное из филе судака также появлялось и в новогодней комедии «Ирония судьбы или С легким паром», причем фраза: «Какая гадость эта ваша заливная рыба», оптимизма не прибавляла ничуть. Перед вами отличный рецепт — запеченный судак в духовке со сметаной, одно из самых простых и вкусных блюд в домашней кухне.