Приготовление вкусной рыбы – дело сложное и длительное, поэтому к нему нужно отнестись со всей серьезностью.
Лещ
Лещ — отличная рыба для приготовления ухи и маринадов, его вкус позволяет готовить очень самобытные блюда по местным рецептам. Чего только стоит лещ в чесноке по-харьковски или «лещ без костей», приготовленный по коми-пермяцким рецептам.
Благодаря своему нежирному мясу лещ может быть использован в диетическом питании, а также мясо леща можно использовать для приготовления блюд детской кухни.
Никто не будет спорить с тем, что любая рыба семейства карповых, жаренная на сковороде вкусна и приятна на вид. Причем для приготовления нам не понадобятся дорогостоящие экзотические приправы и ингредиенты. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить рыбные котлеты из леща — этой удивительной речной рыбы, которая живет практически в любом большом озере или приличной реке. Много леща в водохранилищах и прибрежных водах морей России и Украины, там, где пресная вода насыщена кислородом и питательными веществами.