Каждый человек, который любит порыбачить, когда-либо задавался вопросом о том, как солить леща для сушки на природе. Чтобы проделать этот процесс на природе нужно хорошенько потрудиться. Для начала его нужно поймать.
Лещ
Лещ — отличная рыба для приготовления ухи и маринадов, его вкус позволяет готовить очень самобытные блюда по местным рецептам. Чего только стоит лещ в чесноке по-харьковски или «лещ без костей», приготовленный по коми-пермяцким рецептам.
Благодаря своему нежирному мясу лещ может быть использован в диетическом питании, а также мясо леща можно использовать для приготовления блюд детской кухни.
Хорошо организованная засолка леща в домашних условиях не отнимет много времени и сил, результатом же смогут насладиться практически все любители пива и закусок к нему.