Наверное, каждый помнит слова из сказки «по щучьему веленью, по моему хотенью». В русском фольклоре действительно встречаются только те представители фауны, которые являлись знаковыми для народа.
Щука
Щука — лучший вариант для любой хозяйки, которая только начинает готовить рыбу для своей семьи. Хотя и опытные кулинары не обходят стороной мясо этой рыбы — делают из него котлеты и хе, варят уху и жарят мясо щуки на гриле.
Питательная ценность щучьего мяса позволяет использовать его в диетах и может быть принята как образец «тощего» рыбьего филе.
Кулинарное мастерство приходится применять по максимуму во время приготовления блюд из рыбы. Ведь только при соблюдении рецептуры и советов опытных поваров она получится нежной и удивительно вкусной. Ароматные рыбные пироги готовят, применяя дрожжевое тесто, отварной рис, лук, сырую щуку. Сразу нужно сказать, что работа это хлопотная, поэтому готовят блюдо чаще всего к большим праздникам.